人民日报头版认可！韦德网站官方入口食物清静金字塔守护舌尖上的定心
本报记者 王东辉《人民日报》（2026年02月03日 第 01 版）
制作包装瓶、注油、压盖、加提手、装箱……在韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团上海工厂的食用油包装车间 ，一整套流程在自动化生产线上顺畅运转。车间内 ，生产线上视觉识别系统筛选瑕疵品；车间外 ，智慧大屏实时更新生产进度等信息。
作为粮油行业的代表性企业 ，1988年头创时 ，在华投资了第一家现代化精炼及小包装食用油加工厂 ，现在的韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团已在中国建设80多个生产基地、170多家生产型企业 ，构建起笼罩粮油加工、大康健产品、中央厨房等多领域的工业系统。
38年来 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团累计在华投资约1000亿元。“每一次投资都是对中国市场的坚定看好。中国市场足够大 ，时机足够多 ，投资中国就是投资未来。”韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团董事、总裁穆彦魁体现。
科技赋能——
从米糠中提取出稻米油
米面粮油产品看似寻常 ，却见证了工业和手艺的飞速迭代 ，映射着企业向高质量生长的稳步迈进。
水稻在加工时疏散出的米糠和稻壳 ，一经是不被重视的副产品 ，现在在科技赋能下实现了蜕变。
在位于黑龙江哈尔滨的韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口工厂稻米油加工车间 ，从米糠中提取的金黄色稻米油徐徐流动。
“米糠含有谷维素、植物甾醇等有益因素 ，营养价值富厚 ，但也容易酸败。”韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团米业事业部总监王巍说 ，“我们在水稻原产地建厂 ，实现最快6小时米糠膨化保鲜萃取成油。研发米糠稳固化、酶法脱胶等50多项手艺专利 ，在保存其营养因素的条件下 ，乐成从米糠中提取出稻米油。”
稻壳是一种可再生的生物质资源 ，具有零污染、泉源普遍、储量大的特征。韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团立异研发热解气化工艺 ，乐成将稻壳转化为可燃气体和稻壳炭。
“可燃气体通过燃烧后的余热接纳 ，可以转化为蒸汽用于生产 ，在提高燃烧效率的同时 ，镌汰温室气体排放。”王巍先容 ，“稻壳炭可进一步制作为白炭黑和活性炭 ，应用于汽车轮胎制造、水质净化等领域。”
“现在 ，大米、小麦、大豆、玉米都能在工厂里被充分使用。全工业链价值获得提升 ，还能反哺农户 ，增添收入。”王巍说。
清静至上——
构建起从田间到餐桌的品控防地
抽样、碾碎 ，一部分花生样品被送往原粮检测室 ，事情职员使用仪器仔细检测着花生质量 ，纪录着水分、含油量等信息……在韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口山东青岛工厂的食用油加工车间 ，只有要害数据达标后 ，质料花生才华进入筛选、压榨、精炼等加工流程。
食物清静是粮油加工企业高质量生长的底线。“我们对产品实验全供应链管理 ，从采购到销售 ，每一个环节都设置了多重质量管控节点。”韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团食物清静总监潘坤先容 ，榨油、精炼等流程都在全关闭装备中举行 ，以阻止外部情形对产品爆发倒运影响。
在油脂检测中心 ，事情职员在对一批即将出厂的食用油样品举行检测。潘坤先容 ，从质料入厂到产品出厂 ，中心周全检测、层层把控。
依赖严酷的流程、专业的装备、强盛的科研能力 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团构建起从田间到餐桌的坚实品控防地。现在 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团共有40家实验室获得中国及格评定国家认可委员会认可。
用严苛标准包管食物清静。2025年 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团累计自检528万份样品、完成3077万次检测；并接受种种检测机构产品抽检超5万次 ，抽检及格率达100%。
用户头脑——
消耗者需求就是企业投资偏向
“这款甘油二酯油是我们近两年推出的新品食用油。”在韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团上海全球研发中心 ，总监刘春明先容产品性能 ，“通俗食用油中绝大大都因素是甘油三酯 ，摄入过多会形成脂肪。现在 ，我们研发运用生物酶手艺镌汰食用油中的甘油三酯含量 ，更有利于康健。”
向大康健偏向升级是韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团近年生长的主要偏向 ，这款历经20年研发而成的食用油是企业主打的大康健产品。
在穆彦魁看来 ，大康健食物工业顺应消耗者对康健饮食的升级需求 ，是粮油食物行业未来的生长偏向。“企业高质量生长的主要动力 ，就是一连知足消耗者对康健的要求。”穆彦魁说。
2025年4月 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团推出了大康健品牌“韦德网站官方入口丰益堂” ，通过科技赋能打造功效性食物 ，推动工业实现从古板食物清静包管向营养康健导向的跨越。
“我们结构功效性食物领域有规模优势 ，依托万万吨级农产品年加工体量和深挚的科研积淀与手艺实力 ，可规模化提取植物甾醇等主要植物活性因素 ，并将其加工为功效性食物。”刘春明先容。
消耗者需求就是企业投资偏向。推出小包装食用油 ，替换小作坊式散油；加大投资建厂力度 ，知足产品深加工需要；增强产供链合作 ，建设中央厨房生态园……在华生长38年时间里 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团始终顺应消耗者饮食理念的迭代升级 ，成为国家粮油工业生长的践行者和见证者。
“我们与中国市场同生长 ，一连增添的投资 ，批注我们坚定看好中国市场 ，也体现侨资企业应有的继续。”穆彦魁说 ，面向未来 ，韦德网站官方入口嘉里韦德网站官方入口集团会继续以自身的生长为粮油行业的高质量生长孝顺力量 ，起劲在包管国家粮食清静上施展更着述用。
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